クリスマスに初めてローストチキンに挑戦しようと、練習用と本番用に二羽購入しました。練習朝常温に戻しましたがなかなか解凍できずに焼くのに苦労しました。本番では前日の夜から常温に戻すときれいに解凍できおなかの中まで丁寧に洗うことが出来ました。といっても、処理をきちんとしてくださっているのできれいなお腹です。香味野菜をしいてハーブ塩を塗り込んで焼きましたが、二羽ともとても美味しく安定した品質でした。臭みなく脂も少なくてジューシー、子供も主人も大喜びでした。翌日はガラで出汁をとりおじやとスープにしていただきましたが、鳥のうまみがはっきりわかり絶品でした。クリスマス以外にもまた食べたいです。

丸ごとお鍋に入る大きさだったのでそのまま調理しました。一度茹でこぼしてきれいに洗い、その後市販のブーケガルニを一袋入れて圧力鍋で一時間、骨からきれいにお肉が取れて軟骨まで柔らかくなりました。 少し臭みが残りましたが美味しいカレーが出来ました。臭みにはもう少し香味野菜を入れると良いでしょう。ただ、台所が油まみれで後片付けが大変でした。でも安いしリピートします！

やげん軟骨は色々なお店で購入しましたがこちらのものが一番美味しかったです。臭みはなく、お肉がたくさん付いていて、塩胡椒で炒めてレモン汁をかけただけで美味しくいただけます。お店によっては付いているお肉が脂っぽいものもありますが、こちらのものはそういうことはなく味のある柔らかいお肉がついていました。リピートします！

煮豚にしました。臭みなくしっとりとおいしい甘みのあるお肉でした。スライスしてサラダや炒め物に使ったり、煮汁をスープの出汁に使ったりとくりまわしも効くのでとても便利です。糸巻きもしてあるのですぐ使えるのもうれしいです。欲を言えば三本分けて袋に入れて欲しいです。三本を一度に解凍しないといけないので。

せせりはもっと歯ごたえのあるものだと思っていましたが、この鉄板焼は割と柔らかく、でも鳥の味はしっかり感じられるおいしいものでした。たれはさほど濃くないのですが少しニンニク風味が強いかなと感じました。手羽先餃子はお鍋にしましたが、臭みなくよい出汁が出て、単に焼くよりおいしかったです。

アジの塩干、味醂干し、鯖の味醂干し、甘鯛の塩干しなどが入っていました。いずれもあまりボリュームなくすぐにぼろぼろと崩れ、あまり食べるところがありませんでした。やや臭みも気になり…すみません、あまりいいレビューではなくて…。塩加減はいいので魚の問題でしょうか。

もももむねも柔らかめでしたが、味の濃いお肉でした。むねはぱさぱさ感なくスープに入れてもしっとりとして良い出汁もでていました。個人的にはもう少し歯応えがあっても良かったかなと思います。卵は黄身がぷりっとしていて濃い黄色、新鮮なのが良く分かりました。

ボディのマッサージに使う目的で購入しました。ノンローストタイプなので香りも気になりません。すばやく吸収してくれてしっとりと潤います。高価なオイルですが、ボディ用のキャリアオイルを買うよりも経済的ですので、またリピートします♪

ずいきって、そもそも食感を愉しむものだと思うのでドレッシングにしてしまうとずいきの風味も感じられず・・・「ふ～ん・・・」と。味が悪いわけではないのですが、わざわざドレッシングにしなくても良いと思いました。

酸味はあまり感じられず、玉ねぎが強い感じの洋風のドレッシングです。人参以外にもオーガニックの野菜がたくさん入っています。美味しいのですが個人的にはもう少し爽やかな方が好きなので☆4つです。