他の方のレビューどうりの内容でした。上手に脂身をロールしてあり（三割以上脂身）芸術的な仕上がりです。すき焼きで召し上がる方なら牛脂として使えるので、完全に無駄って訳でもないですし、送料込みでこの値段なら仕方ないかな？どうしてもスーパーまで買い物に行きたくない人にオススメです。