香り：非常に良い、お酒の味：辛口、後味：非常に良い

コート　ドールの飲み頃、赤５本。１本は、スペシャルワイン、５本は普段飲み用をリクエストしました。スペシャルワインは、ドメーヌ・ペロ・ミノ ヴォーヌ・ロマネ 1er レ・ボー・モン ヴィエーユ・ヴィーニュでした。しばらく、おいておきます。その他も、A: ドメーヌ・ジャック・カシュー ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ベック・ア・ヴァン、B: ドミニク・ローラン マルサネ ヴィエーユ・ヴィーニュ ビオ、C: ドミニク・ローラン ショレ・レ・ボーヌ ヴィエーユ・ヴィーニュ、D: サントネー　プルミエ・クリュ　クロ・ルソーパトリック・クレルジェ、 E: セリエ・デ・ウルシュリーヌ サン・トーバン ルージュと美味しいワインが目白押しでした。

コートドールの赤6本、一本はスペシャルでお願いしたところメーヌ・ローラン エシェゾー グラン・クリュ アン・オルヴォ ヴィエーユ・ヴィーニュ2020が入っており感激しました。もう一本来年の誕生日ようにお願いしたところ、ダニエル・モワンヌ・ユドロ ボンヌ・マール グラン・クリュ2007が入っていました。注意書きで「商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。」とありました。私のセラーでは立てて保存するスペースはないので、暖かくならない部屋においています。夏場は、古酒の扱いはどうすればよいのでしょうか？

香り：非常に良い、お酒の味：辛口、後味：非常に良い

コート　ドールの飲み頃、赤５本でリクエストしました。１ドミニク・ローラン マルサネ ヴィエーユ・ヴィーニュ ビオ、２シャルル・ヴァン・カネット ブルゴーニュ ピノ・ノワール、３ショーヴネ・ショパン ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・シェニョ、４ドメーヌ・デュボワ・ドルジュヴァル サヴィニー・レ・ボーヌ ピマンティエール、５ドメーヌ・ポール・ピヨ サントネイ ヴィエーユ・ヴィーニ、の５本でした。ドミニク・ローランのマルサネは2回目ですが、好きなワインなのでOK。サヴィニー・レ・ボーヌ は初めてなので、楽しみです。

到着したあと、さっそくセラーで保管しました。ニュイのグランクリュとプルミエクリュを一本ずつと、飲み頃のニュイとボーヌを二本ずつお願いしていました。グランクリュは期待以上のものが入っており、プルミエクリュとともにしばらく寝かしておきます。2017と2018のボーヌについてはまだ早いかと思い、今飲めるかをお聞きしたところ丁寧に教えていただき、安心して楽しめそうです。デキャンタージュにつきましても、丁寧にお教えいただきありがとうございました。次回は、ボーヌ中心でお願いしたいと考えています。

香り：非常に良い、後味：非常に良い

5.5万円の福袋なのに、ドメーヌ・アルロー シャルム・シャンベルタンとグロ・フレール・エ・スール クロ・ド・ヴージョ が入っていました。この高級ワイン２本でおよそ５3万円。その他の４本は普段よりは贅沢ワインとして、ドメーヌ・ガショ・モノ コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ レ・シャイヨ 、ドミニク・ローラン マルサネ ヴィエーユ・ヴィーニュ ビオ、フィリップ・ロシニョール フィサン、ドメーヌ・ジャック・カシューニュイ・サン・ジョルジュ オー・バ・ド・コム と美味しいワインが目白押しでした。大変満足しています。

香り：非常に良い、お酒の味：辛口、後味：非常に良い

2023年 決算福袋(あ) 6本（22000円）を3/5に購入しました。コートドールの飲み頃赤3本白3本でお願いしました。 ルモワスネ マルサネ レ・ゼシェゾー ドメーヌ・ベルトラン・バシュレ マランジュ 1er レ・クロ・ルソ サントネー　ラ　コム　ドゥシュ　ルージュ　[2019]　アミオ ギイ エ フィス ドメーヌ・ド・ラ・フォリー リュリー・ブラン クロ・ラ・フォリー ルモワスネ ジヴリー・ブラン ル・プレフェール デュ・ロワ・アンリ4世 パトリック・クレルジェ サヴィニー・レ・ボーヌ ピノ・ブラン の6本で大変満足しています。

香り：非常に良い、お酒の味：辛口、後味：非常に良い

社長セレクション おまかせ ワイン4本セット (1万円)を購入しました。「コートドールの飲み頃赤2本白二本」と普段飲み用のワインを頼みました。 ドメーヌ・ローラン ブルゴーニュ・パストゥーグラン ジェラール・セガン ジュヴレ・シャンベルタン レ・クレ ルイ・ラトゥール ブルゴーニュ キュヴェ・ラトゥール ブラン ドメーヌ・ヴァンサン・ヴァンジエ ブルゴーニュ・アリゴテ の4本でしたが、ジェラール・セガン ジュヴレ・シャンベルタン レ・クレは普段飲みにはもったいないワイン江下。

ドメーヌ・キヴィ シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ [2020]750mlを入れてもらいました、その他にもルモワスネ ジュヴレ・シャンベルタン 1er ポワスノー2016（パーカーThe Wine Advocate Vintage Guide：97T）やトロ・ボー コルトン グラン・クリュ レ・ブレッサンド 2013（89E）などが入っていました。トロ・ボー コルトン グラン・クリュ レ・ブレッサンド 2013は、今年のイベントで試したいと思います。

ブルゴーニュの飲み頃赤2本、白2本でお願いしました。カーヴ・ド・リュニー ブルゴーニュ ピノ・ノワール、ドミニク・ローラン ボーヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ ブラックラベル、ドメーヌ・ジョマン ブルゴーニュ コート・ドール シャルドネ、ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ ブルゴーニュ・アリゴテを送っていただきましたが、ドミニク・ローラン ボーヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ ブラックラベルは親せきといただきましたが至福の時間を過ごすことができました。

2025年 新春 ワイン 福袋 (あ) 6本を購入しました。普段飲み用に赤白3本ずつお願いしましたが、ミッシェル・ギーヤール ジュヴレ・シャンベルタン ラ・プラティエール VV 2014が入っていました。パーカーのThe Wine Advocate Vintage Guideではコートドニュイ赤の2014年は92点E(Early maturing and accessible)なので、これはもう少しセラーに置いておき何かの記念日に開けようと思います。