鮮度：非常に良い、大きさ：普通

いつも買っていた石橋水産の黒作りでしたので、安心して購入しました。黒作りは味に甘口や辛口がありますが、石橋水産のものは辛口です。嫌な辛口ではなく、塩辛の生臭い風味も感じられず、まろやかな大人の味わいという感じ。熱いご飯の上に乗せて、ほくほく食べると幸せですが、黒作りをつまみながら、ビールにも焼酎にも日本酒にもチューハイでも、その味わいを楽しんで下さい。