スープの味：あっさり、麺の食感：コシがある

麺の茹で時間は4分とのことなので、その通りに茹でました。食べ始めは多少硬いかなと思いましたが、食べているうちにちょうど良くなり絶妙な食感で麺を味わうことが出来ました。また、スープは比較的あっさり目に感じたのですが、コクがあり味噌の風味もよく最高でした。 豚挽肉、もやし、ニラを炒めてトッピングで食べましたが、大変美味しく頂きました。 これはまた頼まねばなりません。