２ｃｍくらいの厚さに切って、外側の筋を取り、少し叩いてから塩コショウ、バターで焼いてお醤油をチラッとかけて頂きました。 思ったより柔らかくて美味しかったです。真ん中に筋があったので、そこは本当は取った方が良かったのですが、そのまま焼いてしまいました。食べるときに除けば良いので。 脂がほとんどない赤身のお肉なので、量も結構食べられます。大人４人であっという間になくなりました。 臭みもなく美味しいです。また購入しようと思います。

グラスフェッドのサーロインは初めてなので、硬いと嫌だなと思い、少し叩いてからおまけのスパイスをたっぷりまぶして焼きました。柔らかくて美味しかったです！ 肉のお味も良かったです。 送料込み1000円ポッキリ、という事で購入しましたが、今はやっていないみたいですね。またやって欲しいです。

主人が使っていた、生地のデザイン違いのものが、蓋のバネがバカになってしまい、蓋が開いてしまうようになったのを輪ゴムで留めて使っているくらい気に入っていました。 違うデザインのものを買い替えてプレゼントしました。