メモリがついているから、米飯炊飯用として使いやすい。 一般的に使用前のシーズニングとして、『米磨ぎ汁で煮る』とか『クズ野菜を炒める』ことが必要…と言われていますが、アルミですし錆止め油系も付いてないので、クズ野菜炒めは不要かと。 買って数ヶ月、現役活躍中です。