手作りハンバーガーを作りたくて、牛肉100%のミンチを探していて色々迷った末こちらを購入。スーパーで買う合いびき肉で作ったバーガーとは全然違う！食べごたえがあって、まるでステーキを食べてるみたい。うちの70代の両親も「これおいしい！」といってパクパク。赤身なのでたくさん食べても重くなくて、私たちはすっごく気に入りました。普段はお肉あんまり好きじゃないうちの3歳児も食べてたのがありがたい。やっぱりホルモン剤とか使ってないから安心。ひき肉として売ってるけどすでにバーガーの形になってるのが3枚入ってたので、それを５つに分けて調理しました。Jamie Oliverが、卵もたまねぎもパン粉も入れない牛肉だけのバーガーを作っていたので、真似してみました。肉だけをぎゅっとして形を作って、シーソルトと胡椒だけで味付け。高めの温度のフライパンでさっと両面焼いたらきれいなミディアム・レアでした！バンズは夫の手作りでこれまたおいしかった。解凍した時は結構水っぽかったからちょっと半信半疑になりましたが、お肉の味が濃くてうちの父は肉だけで食べてました笑　またリピしたいです。次はラザニアに挑戦したい！

迅速な発送ありがとうございました。すごく清潔感のある梱包で、好感持てました。やっぱり食品扱う店で雑な梱包だときれいにしてほしいって思う。ここは安心でした。 で、サーロイン。今日はステーキ食べたい！っていう日だったので、食べた後満足感で満たされました。フォークとナイフで分厚い肉を切って食べる。至福の時！うちの地方は霜降りが有名な牛肉の産地ですが、私は油ばっかりでくどい牛肉が大の苦手…この牧場のお肉は赤身だけど柔らかくて、しかもさっぱりしてる。牛肉って食べると罪悪感があったのですが、これは食べても胃にもたれない。健康的に鉄分補給しました笑　またステーキ！って時にはお願いします！

アイオブラウンドはローストするにはすごく難しいと聞いてました。でもローストで食べたい！調べてみるとスローローストがいいらしい。260度で10分だけ焼いて、すぐにオーブンのコンセントを抜いて（じゃないと、内部を冷却しちゃう）、待つこと2時間。ちょうどいい感じのミディアム・レアに仕上がりました！ディナーには分厚くスライスして噛みごたえを楽しみ、朝ごはんにはうす～くスライスしてサンドイッチにしました。2回食べてまだ余ってる^^　お得だ。夜はまた薄くスライスしてサラダにしたいです。

ステーキ肉の角切り、どうやって料理しようか迷った末煮込んでみました。コトコトゆっくりお野菜と煮込んだら、ビーフのだしがおいしいスープに！でも赤身肉なので、煮込むと多少硬くなりました。ジューシーに食べるには焼くのが一番かな？今度はおすすめレシピみたいに野菜と串焼きにしてみたいです。でもステーキ肉のクオリティがこの値段だったら安いと思うし、冷凍庫にストックしておくと便利だなと思いました！

これは本当においしい！今まで食べたステーキの中でも一番好み。レア寄りのミディアム・レアで焼いけど、ひと噛みごとに旨味がじゅわ～！牛肉ってこんなにおいしかったのかと感動。友達家族と「おいしい」を連発してしまいました。これ、レストランで食べたらすごい高いんだろうな。自分で焼いてもこんなに美味しいなら、また家で豪華ステーキパーティ＋ワインで楽しみたい！

アメリカ人の夫が絶賛してました。サーロインとかの普通のステーキ肉に飽きた人にはぴったりだと思います。ザ・ステーキってかんじじゃないけど、サーロインでは味わえない旨味と食感。柔らかくて、噛むほどに牛肉の味と香りがすごい！今回は塊で焼いたけど、もしかして薄く切って焼肉にしてもいいのかな？まだまだいろんな楽しみ方がありそうな肉です