早速、開きホッケ（半干し）を焼いてみましたが、調理中はガラスブタを開けないでとのことで、そのまま焼きましたが身の方は蒸した感じに焼きあがりました。どのような焼き方が美味しいのか今後色々試したいと思いますが、ある程度魚の種類（生・開き・切り身等々）ごとに焼き方の方法が記載されていればよいかなと思います。また、底が油落ちするようフラットになっていないのは良いのですがもう少し高低があっても良いと思います。

少し薄いですけど強度は十分ありました。注意書きで家庭用真空パック機では使用できない旨記載有り親切な商品説明です。 某動画サイトでで見た裏技で真空パックが十分できました。コスパは大変良いです。次はサイズアップで購入をしたいと思います。