とっても美味しい粉です。 フォカッチャ用に購入しました。 アメリカ産→北海道産→熊本産→この度の「ゆめちから」と試してきましたが、 この粉は、均一に膨らみます。 熊本産は、ややダレる傾向がありました。 食感も，素晴らしい！ 焼き上がりが、パリッとモチモチ！ 熊本産もモチモチ感がありましたが、 「ゆめちから」と比較すると「モチャ」っとしてます。 この粉、気に入りました! 25キロ、あっという間に無くなりそう！ 価格も良心的だと思います。安価に購入出来て助かります！

本来泡立たないものですので、泡立ちは悪いです。でもそこが大切なポイントです。洗い上がりは１回目から良さを実感しました。タオルドライ後、手櫛がひっかからず、スルーっと滑ります。これまではスパイラルパーマのボリュームを出す為に整髪剤（ハードタイプジェル）を使用していましたが、このシャンプーの翌朝は、髪用の植物オイルを毛先に伸ばすだけで一日中ふんわりパーマを楽しめます。購入して良かったです！とても気に入りました。家族も気に入ってます。

香り：普通、苦味：弱い、酸味：少し強い

割と酸味が強いです。コクを求める方にはイマイチかもしれません。ただ雑味とかはないので、あっさりした香り高い味がお好みの方には喜んでいただけると思います。 しかしながら、毎回淹れる度、 味を安定させるのにけっこう苦労しています。 何故でしょうか…味にばらつきが出てしまいます…。 ドリップする際に、ブラックペッパーをミルで1,2捻り程、上に足してからお湯を注いでいくと、 味に締まりが出て、美味しくなる、 ということに最近気づきました。

耐久性：普通

安定しています。差し込む装着時も簡単でした。ただ、まぁ15mあるので仕方ないかもしれませんが、キレイにピッタリグルグル巻きになっているので、それをバラしていく時、コードの向きを合わせていくのに苦労しました。あと、真ん中がUの字に折れ曲がった状態での梱包なので、線は大丈夫なのか？若干不安はありました。今のところ、滞りなくネットには繋げてますが…。 耐久性については、まだ購入したばかりなので、なんとも言えません。

25キロ購入して、半年間かけて使用した感想です。 フォカッチャ作りに使っていました。 冬場だったということも関係しているかもしれませんが、 やや、ダレる傾向にある粉だなぁ、という印象です。 発酵のさせ方に工夫が要ります。 私はそこら辺で、良い頃合いを見つけることが出来ませんでした。 なので、星３つです。 この後に購入した北海道産ゆめちからは、 均一に発酵し、膨らんでくれます。

耐久性：壊れやすい

良くないです！ 良いかな？と思えたのは、落っことす前まで。 今日、空の洗濯機の中に落としたら、外側にヒビが行きました。そして、カバーに隙間が生じてました。耐衝撃！なんてことないです。 洗濯機の中はコンクリートではありませんし。もし道に落としたらどうなるのでしょう…。ヒビが行ったので、防水性も心配になってきたから、他のを探しています。 これは買わない方がいいです。

日曜日に注文して、翌月曜日にお届けしてくださいました。 本当は直にお見舞いに行きたかったけど、感染症予防のため直接伺うことが出来なかったので、配送していただき助かりました。 喜んでくださいました。 ひまわりが入ってたようで、元気が出る、とのことです。 ただ、出来上がりのお写真をいただけるか？と思ってたんですが、無かったようなので⭐︎マイナス一個です。

サイズ：ちょうどよい

どのサイズにしようか迷いましたが、職場でソックス履いて履くことを考えて、このサイズにしました。見た目はちょっと靴の存在感が大きいですが、履いている分にはぴったりでした。まだ近所を少し歩いただけですけど、私には軽くて歩きやすかったです。普段履いているコンバースのスニーカーとの比較ですが、重たくは感じませんでした。夏に向けて楽しみです！