切れ味がよくて、機能的な色々な刃の形状もとても使いやすいです。これがあるから魚がさばけるのではなく、魚のさばきかたをしっかり踏まえて使うとものすごく戦力になります。そもそも雑に魚をあつかう人はサカナイフを使っても魔法のように上手くさばけることはないかと思います。

切れ味：非常に良い

大満足です。 今まで普通の台所包丁でお刺身を切っていましたが、こちらの包丁はよく切れて形もきれいに盛れるので家族にも好評です。

切れ味：非常に良い

特殊なかたちのナイフを購入したので一緒にこちらも購入したのですが、非常に使いやすく切れ味もしっかり保てて大満足です。

サイズもしっかりあって値段のわりに作りもよくて大満足の商品でした。