我が家では解凍よりも粗熱を取るのに重宝しております。 熱々のご飯が早く冷める気がします。 解凍には１回だけ使用しましたが、早く溶けた気がします。 溶ける時間は置いた場所の温度に左右されると思うので冷えたシンクの上とかでは効果は薄いのかなと思いました。 コンパクトで薄いので収納に困りませんし、1枚あると便利だと思います。