おいしいです ネットで何店舗か購入しましたが、なかなか気に入った焙煎に出会いませんでしたがやっと見つかりました。蒸らすとモクモクとよく膨らみ、見た目、音からおいしさがはじまります。サンアントニオ独特の芳ばしい甘味もよく引き出されています。お値段もリーズナブル！ 前回はパプアニューギニア、今回はブラジルサンアントニオ農園、次回は？？。何にしようか楽しみです。

香り：非常に良い、苦味：普通、酸味：普通

よく酸味が嫌という声を聞きますが、珈琲本来の酸味はフルーティー、ジューシーさであり、決して酸化した酸っぱさではないと思います。 そんな酸化が嫌な私が出会ったのがパプアニューギニアでした。ガウディさんはそのパプアのバランスのとれたおいしさを充分に引き出す焙煎をされていて大満足です。