まずは蕎麦茹でをしてみました。取説にある通り沸騰までは一般的な鍋よりも少し時間がかかりましたが半生蕎麦を入れてから再沸騰までの時間が早い！茹であがりまでの加減もレスポンスが良くて、一般的な鍋だと蕎麦の指定茹で時間通りだと少し足りないことがありますが（湯量が余裕ある大鍋やお店の厨房の火力があるコンロなら書いてある通りの時間でできるのでしょうがマンションの普通のキッチンでは難しい）、保温性に優れているこの鍋だとそうならずにできました。いつも食べている秩父に行くと買ってくる蕎麦だったのですが、心なしかいつもよりコシがあって美味しい？と感じました。遠赤外線って蕎麦の美味しさにも効くのかな？専門的なことは詳しくないので調べてみようと思います。まぁ、二つ鍋を並べて同時に調理して比べたわけではないので、思い切って購入した鍋が価値があると思いたい、あるはずというプラシーボ効果みたいなものかもしれないですが苦笑 構造ゆえに少し重いことはレビューで書いている人がいたので承知して購入したけれど実際に持ったら「おぉっ」と思いましたが、湯や煮汁の加減が思うがままという調理し易さもるのでいい買い物をしたと思います。

鮮度：非常に良い、大きさ：大きめ

レンジで温めて食べましたが冷凍ものに望む以上の柔らかさがあり、ボリュームもまず眼で味わえる見た目のよさがあり、「もっと食べたい」をちょうど越した満足感が得られるものでした。タレの味付けも好みのものだったこともあり、お店ではできない価格vs.楽しみが味わえたのでとても幸せでした。