１回目に購入してとても満足していたので、また注文しました。すじ肉にしては固い部分は思ったより少なく充分焼肉で食べることが出来るのですが、今回は煮込み料理を作ることにしました。冬なので反射式ストーブでコトコト煮ること１２時間、元が美味しいお肉なのでものすごく柔らかな牛すじ煮込みが出来ました。これを活用して煮込みとして食べるだけでなく、牛すじカレーなどいろいろな料理を作っています。

鮮度：非常に良い、大きさ：少し大きめ

届いてから早速グリルで焼いて食べました。脂ものっており焼いただけで頭からしっぽまで全部食べることが出来ました。苦みやえぐみもなくとても新鮮な味でとても満足しました。あとは冷凍のまま保存し、から揚げにしたり焼いたり楽しんでいます。次はてんぷらにしたり酢漬けといろいろ作ろうと思います。また注文したいと思います。

鮮度：非常に良い、大きさ：普通

届いてから早速解凍しお刺身で食べてみました。鮮度がとても良く美味しく戴けました。そこで次は、帆立とブロッコリーのコンソメバター炒めをつくってみました。お刺身でも食べられるくらいなので、先にブロッコリーを炒めてから火を弱め、帆立が半生になるくらいで弱火調理したところ、より美味しく家族に大好評でした。

鮮度：非常に良い、大きさ：少し大きめ

最初に食べた瞬間になんて甘いんだと驚きました。甘えびより甘いと書いてありましたがその通りで感動しました。卵を抱いたメスも入っておりお刺身でとても美味しく戴きました。お刺身にしたときにむいた殻も、油で揚げてカリカリに、頭はエビ汁に、その他塩焼きにして美味しく戴きました。また購入したくなりました。