ガラスなのでかなり重いです。非力なので、洗う時とかちょっとぷるぷるします。その代わり使う上で安心感があります。刃の部分は結構鋭いので、洗う時は注意が必要かな。音は私はあまり気にならないんですが、ひとによっては大きいと感じるかも？まだそこまで使えてないんですが、買って良かったです。これから色々作ってみようとわくわくしてます。