スープの味：あっさり、麺の食感：コシがある

今回初めてお世話になりました。 元々福岡県が田舎な為 熊本らーめんも 馴染みが深かったのですが 本場九州ラーメン専門店さんの 熊本風黒とんこつも 大変美味しく頂きました。 よく脂ぎとぎとのラーメンを 関東でとんこつとして出してある お店が多いですが やはりさっぱり 替玉も食べても むつこくない 後味が 九州全般のらーめんだなと 個人的に思っておりましたので 私はとても好きなお味でした！