切れ味：非常に良い

今まで鋼製の牛刀を使用していましたが、放置するとすぐに黒く錆が着くので、メンテナンスが大変でした。しかも、頻繁に包丁を研ぐので、次第に葉の幅が狭くなり、思い切ってこの馴れた包丁とは違うタイプの物をと思い、かなり探して迷った挙げ句に決定した次第。それだけに、膨らむ期待を抑えつつ使用していますが、錆の心配もなく、使う度に切れ味の良さを実感しています。しばらく、包丁を研ぐのは不要のようです。包丁を力で押さえつけるのも不要で、軽く包丁の重さに手を添える程度ですっと切れます。程よい重さだと思います。また、柄のD型断面が、本当にちょうどよい丸みで、手の平で軽く包むように握れるため、無駄な力を使うこともないのかと、微細なデザインがとても効果的です。細ねぎの小口切りで、切ったネギの飛び散りが少なく、刃にへばりつくようなこともありません。

犬が階段で滑ってころんだり、踏み外したりするため、防止のために購入。 とても良い針付きで、掃除機を当てると、端の部分を引き込むこともありますが、かと言って、剥がれるようなことはなく、概ね満足しています。幅の狭い階段では、端の部分を切り離さずに、折って階段板の立ち上がりに沿って貼り付けていますが、剥がれるようなこともありません。粘着ではないので、板の塗装が一緒に剥がれるようなこともありません。

耐久性：壊れにくい、厚み：普通、装着感：非常に良い

安価なので、どれくらい使用できるのか、半信半疑でしたが、全く心配なく使用しています。仕上がりが鏡面塗装の金属のようですが、実は、こちらの商品はペニャペニャフレキシブルなナイロンビニール製。角の部分を外側に曲げて装着するので、とても簡単。落としても割れたり、ヒビが入ったりせず、程よいクッション性に助けられます。