程よい酸味と甘みがやみつきになります。そのまま食べてもいいですが、プレーンヨーグルトに漬けておくと柔らかくなり、ヨーグルトにも甘みが移り、非常に美味しく食べられます。なにより信州産なので安心です。

食感：少し柔らかい

塩分がない漬物は初体験でした。試しに蕎麦の具材に入してみました。蕪の茎も葉も柔らかく食べられました。塩味ないので、色々な調味料と合わせられると思いました。

自分使いなら何ら問題ないと思います。縫製もしっかりしていて、お値打ちと思います。