黒毛和牛のA5ランクと書いてあったので、かなり期待をしてしまったのですが、はっきり言ってホルスタインかと思いました。すき焼きにしたら、かなり硬く子供が噛むのに時間がかかっていました。さしはどこなんだろうと思いました。まだ近所のスーパーで買う交雑牛のほうが美味しかったです。