カロリーゼロ、とあります。“原料が100％植物由来で合成甘味料不使用”とのことなので、いつもこれを使用しています。“砂糖と同量”で使えて換算不要なとこがいいです。家で料理に使う甘味（上白糖、みりん）はすべてこれで代用。ホームベーカリーやシフォンケーキ等“膨らませるもの”の場合は膨張が弱まるようなのでその点だけ注意しています。製品のうっすら褐色なところが、きび砂糖のように仕上がるのがいいです。ざりざりっとした食感がグラニュー糖風で、ヨーグルトなどは相性抜群です。