現在Mサイズを使用していましたが、白菜など大きな野菜を切るときにどうしても、はみ出してしまっていたので、今回はLサイズを購入しました。使いはじめは独特の匂いがありますが、以前買ったときもしたので、気になりません。 包丁の音も心地よく響き切りやすいです。