これは初めての購入ではなく､リピート購入です｡この商品を知ったのはこのサイトではなく他のサイトです｡そして最初の商品はこの商品より上級グレードの深濃抹茶バウムクーヘンでした｡説明によれば普通の(リピート商品)抹茶バウムの2.5倍の抹茶使用との事｡お値段も20数%高価でした｡6等分にカットした濃厚バウムの一片を口に運んだ時は舌先に神経を集中させて食べました｡でも思った程の濃密な抹茶感·風味は感じられず少し肩透かしを受けた思いでした｡しばらくして今度はこの普通の抹茶バウムを試しました｡結果は抹茶感·風味に大きな差は感じませんでした｡味わいに差を感じない理由を自負なりに考えましたがバウムクーヘンの製造方法に起因するのではと推察します｡すなわち回転する芯棒にバウム生地を絡めながら焼き続ける製造方法が他のスイーツより遥かに長時間生地を熱に晒し抹茶の風味·味わいが飛んで喪失すると思われます｡此処の抹茶バウムはコスパが良いのです｡油脂はバターのみで植物油脂は不使用だし卵も清水のブランド卵を使用し良質感が味に反映されてます｡今回はキャンペーン価格に15%オフクーポン券も併用し満足でした｡

先月下旬に商品届きましたが諸々の事情により､まだ食しておりません｡食後は必ずレビュー投稿しますので暫しお待ちください｡上記一つ星評価は誤って押したものであり､評価したものではないのでお間違い無いように｡ 【追補レビュー】遅くなりましたが試食したので投稿します｡味付けは今流行のはちみつかつお節味､8%塩分のみ､10%塩分のみの3種です｡結論から言えばはちみつかつお節味は梅干し初心者用､紀州南高梅本来の味わいを求める本格派なら塩のみの味付けを求めるべきでしょう｡10%と8%塩分のどちらを選ぶかは好みの問題ですね｡僕なら塩分以外の味わいの構成要素をより感じ取りたいのと健康上の理由より8%塩分を選びます｡‥蛇足ですが純粋に梅干しとお米の調和と妙味を感じたいならお気に入りの品種米の白米のみで炊いて下さい｡間違っても雑穀米とブレンドしたりお気に入り品種米の玄米で炊かないように｡せっかくの南高梅の味わいもお米との調和や妙味も不鮮明になってしまいます｡

食感：少し硬い

色はどなたか書かれていたように薄めだったが味と食感は別に物足りない事は無かった｡特に雑穀の大小に起因だと思うが食感は噛む度にそのギャップが感じられ面白かった｡味も21種類もの雑穀を配合してる為複雑で滋養な印象だった｡単一の種類で構成される発芽玄米や麦ご飯より飽きないと思う｡