一品、一品ゆっくりと噛みしめるように味合わせて戴きました。 どれもこれも素人の私では作りえない絶品料理でした。 一緒に食べた身内も「う～ん！コレもうまい！おーっ！コッチもうまい！」 と感嘆の声をあげながら全４７種平らげました。 例えば、黒豆一つとっても煮方がプロの味で、ふっくらとして、甘みも甘すぎず、カラすぎず、 そのおいしさを堪能しました。 「蟹甲羅盛り」など一点真空パックに包んで有って、 それに入っていたスープを味あうだけで舌が喜びました。 元旦に最初に頂戴したこの「京ぎおん」の「迎春おせち料理」に出会えた事は大きな喜びあり、 料理長に感謝するものです。 おせちはコレに決まりです。 来年も又注文します！！