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うなぎ屋かわすい 川口水産 ヤフー店
「うなぎ蒲焼」のネットショッピング
2011/7/29
「うなぎの蒲焼」は大好物の一つですが、今までネットで注文しよう・・なんて思ったことはありませんでした。その理由は、 1)うなぎの鮮度が落ちてしまって、旨味がなくなるのではないか? 2)「たれ」がしみ込み過ぎて、うなぎ本来の味がなくなるのでは? 3)蒲焼の大事な魅力である「パリッ」とした食感が失われるのでは? 以上が主なる理由で、ネットで注文なんて考えもしなかったのですが、 今回初めて、実行したのは、値段が手ごろ(3食分で4005円)なのと、サンプルの写真がすこぶる美味そうだったので、つい騙されて?一度注文してみよう・・・・ということになった次第です。 で、結果は?というと上記の心配点の内、1)と2)はまあまあで、○でしたが、3)の「パリッ」とした食感は、苦労して焼いてはみたのですが、満足できるレベルにはなりませんでした。 「川口水産」は今後もネット販売を続けるのだったら、メーカーの意地と責任で、素人のお客さんでも、簡単に出来る「食感つくり」を開発するべきだと考えます。難しいのは解かりますが、可能性はあると思いますよ。 以上 soarerdetail
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