鮮度：良い、大きさ：少し大きめ

大変、美味しかったです。うちの息子など正月元旦にうに丼二杯ペロッと平らげ満足してました。また、牛のたたきに、包んで食べても最高です。安くて、美味しくお買い得でした。また、注文しようと思います。

耐久性：普通

切れ味もよく、綺麗にカットできました。価格も安価で一回トリミングに行く事を考えると、替え刃3から4個買える価値があるなと思いました。