いつも買っていたお店の取扱いが無くなってしまいました。いくつかのショップで探して価格等比較した結果こちらで購入しました。もともとうたっているように、10割そばなので、蕎麦湯もしっかりとした物が楽しめるけど、お湯の量もかなり多めに沸かさないと失敗してしまいます。