２年間使用して使い勝手がよいので贈答品として購入。
付属のスピードシャープナーで30秒ほどの手入れを定期的に行えば切れ味が戻り便利です。
大根など一部食材は三徳包丁でもやや不足を感じますが、基本的な調理には問題なく使用できます。

入荷予定日

使いやすいです。

180ｃｍ×90ｃｍの角丸型でしたが、型どりも簡単にできました。
型紙を元に現場で多少修正してくれたので仕上がりはぴったりでした。
マットも変な癖などなくすぐに使用でき、付属の滑り止めシールですべらなくなり大変満足です。