昨日ホームベーカリーデビューしました。色んなレシピをドッキング。 自分好みのレシピを作りました。水 180cc 砂糖 40g スキムミルク 大さじ1 塩 2g マーガリン20g 米粉 60g スーパーノヴァ 190g サフ金 ドライイースト5gで米粉パンを焼きました。初めて作ったのに、美味しく上手くできました。ダンナに食べさせたら、市販のパンを買うのが勿体無いと褒めてくれました。リピしたいと思います。

スーパーノヴァと比べると香りや味は、ほんの少し劣るけど、パン屋のパンみたいに焼けるし、なかなか扱いやすい強力粉だと思います。釜のびは良い方と思いますが、混ぜ物パンを作るなら、ゴールデンヨットを50gと卵1個いれると膨らみと味が良くなりますよ。