鮮度：普通、大きさ：少し小さめ、身の詰まり：普通

無線別との事でしたが残念、メスが2はいでした。通常はメスなら内子が・・・と期待しますが、目利きが選別したカニなので当然のように「内子は無に近い」結果です。 オスと違ってミソも少なく濃厚な花咲ガニを夢見ていましたが、お値段相応でした。気になったのは活目500ｇ前後でしょうけど、解凍後の重さは400ｇ程度でした。茹でると20％近く軽くなる事に「えっ？」とは思いませんが、もう少しだけ重量があればうれしいですね。 カニの足は冷蔵庫での自然解凍なのでレンチンと違い、水分が残って美味しくいただきました。 甲羅は味噌汁の出汁に。足先など味の濃い（塩味）部分はパエリアのトッピングにしました。ほぼ丸ごと食べ尽くしました。 以前北海道一周旅行で根室、花咲で食べた浜茹で直後の味が忘れられないのですが、横浜でお手軽に注文するには十分でした。