見た目 ほぼ写真通りの商品が来た。サシも入っているし、全体的に丸い。きも～ち程度の切込みあり。 賞味期限 2020.11月中旬に購入して2021.3月賞味期限 匂い 気になるような匂いはなし。 やわらかさ ここ最近買った厚切り牛タン4社の中では1番柔らかかったです。 味 塩味が強すぎて、とにかくしょっぱい。 レモンもタレも無しでそのままで食べられる感じの商品なのだと思った。味付はまずくはないが特段美味しくもない。なので普通という評価でも良いかなどと思っていたが、食べ進むにつれて塩気がくどくなってくる。最終、しょっぱくてたくさん食べられない。 少量または白いご飯と共に食べればいいだけかもしれないが、私は肉だけたくさん食べたかったので、私には合わず。 表現するならポテチ食べた後の口に残るしょっぱさ。 低評価レビューもあまりないし、レビューを見て購入しましたが失敗でした。あえて低評価レビューすることにします。 他社の方が同価格で美味しかったです。今回は定価7999円をクーポン利用で4000円で購入したが、次は買いません。 注意書(写真参照) ●本品はえびやかにを捕食または共生する水産物を使用しています。 ↑・・・嘘やろ？

【内容量】 1袋に1kgだと思ってましたが、1袋の中に500g×2入ってました。 【見た目】 タン元のみということで、サシが入った牛タンばかりでした。一枚一枚が大きくて分厚い。今までで購入してきた牛タンの中で1番大きかったです。焼いてもちぢみは少なかったです。切り込みはきも～ち程度に入っているスリットです。 【におい】 気になるような獣臭さはありませんでした。 【賞味期限】2020年12月上旬に購入し、2021年6月上旬の賞味期限。 【焼き】 普通牛タンをフライパンで焼いている時に黒いスス(？)が付きますが、この商品は少ないように思いました。血抜きがしっかりしてあるのかもしれません。ただ油は多く出るので、通常通りキッチンペーパーで油を吸収させながら焼くと良いです。 【味】 塩味で味付け済みです。何も付けなくとも食べられます。 味付けは美味しい。味付けは。 【下処理】 1番残念な点です。下処理をしていないのではと思うレベル。 牛タンは下処理の段階でたん下のスジをとるものですが、それがかなり残っています。牛タンが柔らかいだけに、最後に口に残る噛みきれないスジ。 残念でなりません。 価格の期待値を下回りました。残念。

見た目 タン元〜タン中にかけて、サシが入った牛タンが多く、満足することができました。思っていたよりも一枚一枚が大きく、厚切りなので焼いてもちぢみは少なかったです。牛タンが黒く見えるのは牛タンの特性上なので自分はきにしません。 ニオイ 気になるような獣臭さはありませんでした。 賞味期限 2020年10月下旬に購入し、2021年9月の賞味期限でした。 味 ラベル表記を見ると塩などが添加してあるようですが、あまり味を感じられなかったので焼いたあと自分で味付けをして食べました。 ネギ塩とポッカレモンも良かったですが、分厚いのでポン酢、青じそドレッシングのほうが合うと思いました フライパンでおいしく焼くコツは、焼いて出てくる水分、油をキッチンペーパーなどで吸い取りながら焼くことです。それらが焦げ付くと牛タンにくっつき、さらに口の中に入ると嫌な味になります。あとは焼きすぎないことです。 サシが目立たない部位も適度に焼けばそこまで固くもなかったです。 一口サイズにカットすると食べやすいと思います。 個人的には食感は最高。 12/8 情報修正 同価格帯で4社、牛タン食べ比べしました。 御社の牛タンが1番美味しかったです。

鮮度：非常に良い、大きさ：大きめ

【大きさ】 4000円のブリなので、小さめを想像していましたが、予想以上に大きな下身が届きました。体重計で測ってみると、真空になったパッケージ込で約1.8kgでした。 【身質・味】 脂がすごくて包丁も手も脂でベタベタになるくらいでした。腹身はほぼ全部トロでした。脂が多めとはわかってましたがあえてお刺身で頂きました。薄切り、厚切り、両方美味しい。贅沢すぎて満足です。 【下処理】 半身なのでカマをおとして腹骨をすいて血合い骨をとって皮引くだけ。 …と思っていましたが、目立たない場所のウロコ処理がきちんとされていませんでした。カマを落とすと包丁にウロコが結構付くことに気づきました。一応処理はしてあるのですが、少し処理が甘いです。のでマイナス☆1させていただきます。 ですが血抜きもきちんとされており、身は白くてキレイでした。 YouTuberの気まぐれクックのかねこさんが大好きなので、サクを買わず自分で下ろしてみたいと思い、あえてフィレを買いました。捌き方は、彼の動画をみると大変勉強になると思います。 総合評価としてはコスパ良くて大満足です。また購入します。