香り：非常に良い、苦味：普通、後味：良い

ドライホッピングのおかげなのか、フルーティーな香りが鼻腔をくすぐります。 味も変な癖もないながらしっかりとしていて良好です。 ただ今回、送料無料になる分をまとめ買いしたのですが、他商品が１年以上の賞味期限残がある中、本品だけが残り半年を切っており、最初に仕込まざるを得ませんでした。 以前このショップは半年以上の賞味期限を保証していたように思うのですが、今は他のサイトでもその記載はなくなってしまったようです。 ということは、今後賞味期限ギリギリの商品が届く可能性もあるわけで。（中身はともかくイーストが心配です。） 到着当日にショップのホームページを見ると同商品がアウトレットで安売りされており、尚更残念な気持ちになりました。

商品説明に「SAFALE S-04またはUS-05」と書かれているのですが、そのどちらでもないイーストが添付されていました。（モーガンズプレミアムエールイースト）専門店によるこだわりの組み合わせなのかと思いきや、味を左右するイーストが適当で拍子抜けです。とはいえ、こちらも特にこだわりはないので、缶に添付してあるイーストをそのまま使ってしまいました。そもそも商品説明の組み合わせで送られてきてないので、味の評価はなしとします。ちなみに、ドッグサイトスタウトはこういったセットでなく単独の缶で仕込んでも濃い目のしっかりした味で非常においしいと思います。

香り：非常に良い、苦味：普通、後味：普通

同じシリーズのインディアンペールエールの時も思ったのだが、仕込んでる最中から良い香りがして一段上のものが出来上がる予感がビンビンしてきます。もちろん味も美味しい。減点一つはやっぱりコスパですかね。とはいえ、自分でアレンジを加えるのは手間も知識も必要になるので、簡単に一味違う気分を味わえるという点で、十分コストに見合うと思います。

香り：普通、苦味：普通、後味：普通

室温２５度前後を常にキープできる季節だったにも関わらず、なぜかうまく発行が進まなくて１か月以上瓶詰ができませんでした。（途中で味見をしても露骨に甘みが残っている状態。）最初の攪拌が足りなかったのでしょうか？今までで初の経験だったのですが、結局再攪拌して別のイーストを投入し無理やり終わらせました。やはり結果はイマイチなものに・・・

香り：普通、苦味：普通、後味：良い

マスターキットの想定通りに作ってないので味の評価はできません。１缶はそのまま普通に作り、セットの１缶は、自前のホップを入れて別に作りました。それぞれ普通においしくいただきました。以前２缶で仕込んだビールが濃すぎて、ぐいぐい飲む感じにならなかった記憶があって、量を飲む夏場には味もコスパ的にもイマイチな気がします。

香り：普通、苦味：弱い、後味：普通

ビール以外で初めて買ったキット缶。ドロッと濃いものを想像してたら普通のジュースみたいで拍子抜けした。リンゴ果汁なので不味いわけはないが、気合を入れて水の代わりにリンゴジュースを入れたら酸味が強すぎた。正直、普通にリンゴジュースでサル酒を作れば十分な気もする・・・

エアーロックは必ず必要なわけではないし、自作しようと思えばできなくもないですが、やはりお手軽に目で確認できるのは安心感があります。こちらは、４リットルの酒ペットボトルを発酵容器にできます。(^_-)-☆

香り：普通、苦味：普通、後味：普通

冬に低温で仕込めて、長時間かける分、作った感が得られます。多分味の違いもあるんでしょうが、同じ銘柄でエール酵母と飲み比べたわけじゃないので、「普通においしい」としか言えません。

飲み終わってしまってしばらくたつので、よく覚えていないが、普通においしいという印象。「美味い！忘れないうちに備忘録代わりに投稿だっ」ってな感じではありませんでした。

香り：普通、苦味：少し弱い、後味：良い

サル酒づくりにどんな材料を使うにしても、イーストだけは醸造用のものを使ったほうが良いと思います。予備発酵させれば、規定量以上の仕込みも問題ありません。