渋谷商店の味噌は、今は亡きお袋推薦の地元味噌で、海外駐在時も持参した内の一つでした。最近は減塩で減塩で味噌はすっかりご無沙汰していましたが、先日思い出し、サンプル的に”減塩”と称された本パックを取り寄せ試しました。が、期待外れでガッカリしました。今度は減塩以外の味噌を再度購入し試してみたいと思っています。

昔お袋が作ってくれた大根の味噌汁が再現できました。新潟を離れてはや50年、なにも無かったあの頃がかえって懐かしい。