ペティナイフ、思った以上に使いやすいです。
キャベツの千切りや、人参やごぼうなどの硬い野菜、アジなどの魚も、
殆どの出番はペティナイフで済みます。
特に、ごぼうが美味しく感じました。
16センチの方は、かぼちゃなどの大きいもを中心に、肉や、魚、こちらも出番はもちろんあります。
なんといっても素晴らしいのは、切れ味に加えて、デザインです。握りやすい、洗いやすい、持ち手もステンレスなので、清潔です。
道具って、大事だなと実感しました。