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鮮度：非常に良い

健康的なもずくそばぬるぬるとした粘りとつるんとした食感が特徴的なもずく。「低カロリーだし、健康に良さそう」と何気なく食べている方もいらっしゃるかもあっさりしているので栄養が無さそうに見えるが、実はすごい成分が豊富に含まれた食品もずくは低カロリーなので、栄養価も低いように思われがちしかし、食物繊維が豊富でミネラルも含まれ健康効果が高い食品。腸内環境を整える食物繊維は、体内で消化されずに大腸まで運ばれる成分、腸の中でさまざまな働きをし、便秘や動脈硬化、心臓疾患などの予防。さらに食物繊維は水に溶ける「水溶性食物繊維」と水に溶けない「不溶性食物繊維」に分かれます。もずくのぬめり成分には、水溶性食物繊維であるフコイダンが豊富に含まれ含有量は藻類の中でもトップ。 フコイダンには余分なナトリウムやコレステロールを排出し血圧や血糖値の上昇を抑える 骨粗しょう症を予防するミネラル丈夫な骨をつくるカルシウムやマグネシウムが含まれています。この2つの栄養素は互いに干渉しながら私たちの体の中でさまざまな働きをするのでバランスが重要だと考えられています。もずくはカルシウムとマグネシウムのバランスが良い点でもおすすめ

沖縄県の ドーナツ 「サーターアンダーギー」 を生まれて初めて作りました 。こちらの米粉 パンケーキミックス200グラムと卵三個 砂糖150グラム塩少々エクストラエバージンオイル少々 レーズン30粒(私だけのオリジナル）それをよく練って 冷蔵庫に20分ラップをして冷蔵庫に保存し、その後 その中にレーズンを入れ エクストラバージンオイルで揚げました。 茶色くなって膨らんでくるので そしたら出来上がりです。 人生最高に美味しい 沖縄県のドーナツ「サーターアンダーギー」を作ることができました。 しかもレーズンだけでなくクランベリーや焼き林檎やアーモンドや色々楽しみが増えて、こちらの米粉との出会いに感謝したいです。米粉が、サラサラしているので、ふるいにかけずにそのまま混ぜ合わせて、とても手間がかからず、しかも ベーキングパウダー を入れずに 済んだので 簡単に 作ることができました。 まだ3袋残っているので いろいろ 作れそうです 。 分量を半分にして作っても種類が多く作れてとても手軽で簡単で 楽しみが増えました 。 明日はフルーツケーキを 作ろうと思います これからも とても良かったので 数多く手作り写真を投稿したいので、リピートしていきたいと思います。

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