昨日、味噌の仕込みをしました。出来れば大きなビニールも、セットに入っていればいいのに、と思いました。豆ペーストと麹、塩を混ぜたり、樽の中袋に使ったり。でも楽しみながら作ることができました。出来上がりが待ち遠しいです。