福島の日本酒は総じて美味しいが、中でもこのブランドははずれがない。 今回の純米吟醸三十四号も美山錦を55％精米としており、キレありコクありと良いできでした。

新潟は佐渡ヶ島にある蔵のブランド。もう5回目くらいの購入になります。 火入れも良いけど、生は格別に美味しいです。単体でよし、肴料理に合わせてよしです。

原料や水、酵母に人の手が極力入らない”しぜんしゅ”。酸がきいてるけど、お米のうま味が生きています。 次はひとつ上の商品を買ってみたいと思いました。