お得な価格なので料理や漬物に使いたくなりますが、一番は甘酒がお薦め。 練り粕なので鍋で沸騰手前まで沸かしたらハンドホイッパーか箸で撹拌すれば玉にならず仕上がります。 吟醸酒の特徴フルーティーな所も軽く感じられ、全体的にお米のまろやかな優しい味わいです。他の酒粕より優しくクセが無い美味しさでした。 飲みきった後に残る磨かれたお米 透き通っていて綺麗でした。 フルーティー　２ まろやか　　　４ スッキリ　　　３ クセ　　　　　１ (5段階表) （時期やロットで入る酒粕が変わっているかも知らないので参考まで）

ゴムだとどうしてもヌメリがこびりついて洗うのも躊躇うくらいだった。この銅製にしてからは全くヌメリ無し❢ ２週間使ってますが綺麗に輝いたままなので洗ってる時の不快感も無くなりました。 それと、ゴムだとハイターはＮＧですが、金属製なので大丈夫です。