先日、オーディフレッドのブルゴーニュRGをこれで飲みましたが、ヴォーヌ・ロマネの香りを満喫しました。美味しかったです。実は、R社のソムリエ・グランクリュも持っているのですが、そちらはボウルがまるで、ガラス製の風船みたいで、直ぐにも壊れそう。グラスを洗うとき、大変神経を使います。それにひきかえ、こちらはガラスが硬く、ボウルの中にスポンジを持った手を入れて、グラスの内側を拭っても、問題ありませんでした。肝心のお味の違いは、2種類のグラスを並べて試飲していないので、よく分かりません。両者とも、大きなボウルがピノノワールの香りを蓄えてくれ、スヲリングすると芳しい香りが立ち昇ります。R社の言う通りで、ボウルの先端が桔梗の花の様に開いている形状が、ピノの香りを味わうのに適しているかもしれません。

土曜日配達のお願いをしたところ、土曜日のお昼頃無事着きました。玄関まで運び入れてくれました。結構、大きいです。 上の2枚の棚板を外して、シャンパンを入れています。最下段は奥にコンプレッサーのスペースがあるため、スペシャルクラブの様な背の短い瓶しか入りません。前後に牧の様に積むと、50本弱入ります。下の方の奥の瓶は当分飲めませんが。 十分に冷えます。外気が35度でも13～16度を保っています。加湿器は使わないので分かりません。 2年位前、同型の前機種を購入しましたが、特に問題なく故障知らずで、これが二台目です。 多分、このお店が最安です。私はこれをお薦めします。

香り：非常に良い、お酒の味：やや辛口、後味：非常に良い

大変素晴らしいシャンパンですね。もう何本も戴いています。黄色い果実（キウイやパイナップル）の香りがあり、余韻がとても爽やかです。海鮮にはもちろん、軽いお肉（しゃぶしゃぶ）やエスカルゴにも合うと思います。ネットでこのワイナリーを調べましたが、よく分かりません。老夫婦の既に廃業してしまった?ドメーヌでしょうか。樽はあまり使っていない様なので、樽使いのセロスとは対照的な、セロスがまったく参考に出来なかった、シャルドネの果実味を素直に熟成させたシャンパンかもしれません。それにしても、これを輸入してくれたヴェリタスの社長さんの眼力に敬服します！

　青っぽい包み紙の方ではなく、小さい籠に入った方を戴きました。シャンパーニュ地方のブランデー、マールドシャンパーニュでウオッシュしたチーズということです。牛乳から作っているそうですが、シェーヴルの様なクセがあり、大変濃厚なお味です。今の所、あまり臭くはないです。シャンパン（ブランドブラン）とは少し違和感がありましたが、ブルゴーニュの赤ワイン（ラマルシュ、ブルゴーニュRG 2011）とは抜群の相性で、つい何杯も飲んでしまいました。ピノ党の方には、すぐに食べ終ってしまうクロタンドショヴィニォールよりもこちらをお薦めします！

未だ飲んでいないので、期待値です。このアイテムについてネットで調べました。エクストレは2005年から醸されている新しいキュベで、ゴートロ氏は年毎にセパージュのブレンドを変えるそうです、2007年は60％ピノノワール、40％シャルドネ。エクストレとは、その年の特徴を「抽出する」最高のひと樽ずつを選んでブレンド、シュールリーで9～１０年瓶内ニ次発酵させるとか。Sorbeeのピノノワールと、Biaunesのシャルドネ。シャルドネは、アンセロム･セロスやドーヴィサの穂木をマサル選抜して植えてきたものとか.....　

鮮度：良い、大きさ：普通

家族で千葉に遊びに行ったとき、「浜焼き」の店に立ち寄りました。あいにくお昼どきで店はお客でいっぱい、香ばしい匂いだけ嗅がされて、悔しい思い出が残りました。今日はこちらの貝4種セットが一条さんから届いたので、ウチで「浜焼きの店」が開店です！　まず私はサザエを3個戴きました...　（ちょっとグロテスクなはらわたの緑黒い部分が苦くて...美味ですね）　3人で夫々が好きな貝を沢山食べてビールを沢山飲んで...　忽ち「貝」を食べ尽くしました。...私的には、ハマグリも食べたかった気持ちもありますが...　満足しました！

　主にシャンパンのラベルを収集しています。古いシャンパンの中には大きなラベルのものが有り、また最近のシャンパンは裏ラベルに大事な情報が表示されているのでそれも一緒に保存したいし、美味しかったシャンパンは記念にマフラーの部分も剥がしたいこともあるので、そういうものは普通サイズのシートでは納まりません。 　余談ですが、シャンパンのラベルはシールのことが多く、紙の表面だけ剥がすのは難しい場合もあります。こういうとき、ラベルはがし剤の「風神」があると、きっと役立ちますよ。

シャンパンをワインセラーにしまうのに、そのまま入れると、折角のラベルを傷つけてしまうことがありました。これを防ぐのに、今までもシャンパンをポリ袋に入れて収納していましたが、ちょうど良い大きさの袋はなかなか見つかりませんでした。この「ボトルフィルム」は、薄いのに強靭で、深さは十分で、シャンパンのミュズレの部分（頭の部分）まで、すっぽり入ります。ただ、スペシャルクラブの様な太い瓶は幅が足りないため、入りません。もう少し幅のあるサイズのものも、あるといいかな。

ブランドブランが大好きです。ズッパディペッシェみたいな魚介のお料理を作ってもらい、これを飲むと最高！「生きてる！」感じがします。特に、このチュルジの2009年（ノンドゼ）は素晴らしく美味ですよ！　はちみつ、トースト、レモンやグレープフルーツなど柑橘類の香り.....　ノンドゼながら十分な自然の甘味があり、良好な酸味と十分なミネラル感（渋み）、とろっとして、余韻も長いです。メニルの魅力を十二分に引き出したシャンパンじゃないでしょうか。