早速、味噌づくりで使用いたしました。大豆6㎏をミンチしました。音はうるさいです。テレビの普通音量ではは聞こえないです。ですが、アッというまに面白いほど早くミンチする事ができました。今迄のが手動式でしたので肩こりもありましたが、この商品で解消されました。部品も簡単できれいに洗う事ができました。購入して良かったと思います。