7、8年前にこれと同じ物を購入して切れ味が良かったので、一人暮らしをする娘のために今回 購入しました。シャープナーも付いているので、しばらくはこのシャープナーで研ぐように言ってあります。 ただシャープナーは使い始めて5年ほど経ったくらいから、余り切れ味が戻らなかったので他の砥石を買い研いでいます。