鮮度：良い、大きさ：少し大きめ

鳥取の洗い砂丘らっきょうが届きました。 いつもは土付きらっきょうを漬けているのですが、今年はらっきょうとらっきょう酢の手配が面倒になりこの商品を利用することにしました。 配送はクール便で配達されるのでこの時期でも安心です。 次からは、私の漬け方の手順ですので参考になれば良いのですが。 届いてから、らっきょうを洗います。揉むようにして洗うと外側のぶよぶよした皮があります。硬い皮のところまで剥きます。 次に届いたらっきょうは鮮度が良いため芯が数ミリ伸びています。 洗い終わってから、私は伸びた芯の部分が気になるので包丁で芯と反対側の根の部分も包丁で切っています。 この時らっきょうは白いため、黒いまな板等を使うと作業しやすいです。 その後、熱湯に10秒ほど浸けて、乾燥後にらっきょう酢を注ぎ漬けました。 なお、容器の消毒ですが熱湯消毒の後、35％の焼酎で5日ほど前に拭いて用意しておいたのですが、今回漬ける直前に、ドーバーパストリーゼ７７を吹き付けて消毒しました。 その後、冷蔵庫の野菜室に保管しました。 なお、途中の状態は数枚の写真に撮っておきましたので参照してください。

2025年の梅酒つくり用に使いました。 梅酒用の梅として、南高梅４Lを1kg使いました。 早速、梅を洗いヘタを取って漬け込み作業をしました。氷砂糖は国産ビートグラニュー糖764gを使いました。（いつもは700g）を使っているのですが、袋の中身が中途半端に残るため64g多く使うことになりました。 2023年にはマルスウイスキーに紅南高梅１㎏、国産ビートグラニュー糖700gで作ったウイスキー梅酒も美味しかったため、出来上がりが楽しみです。 2025年9月5日（3ヶ月後）の状態の写真を2枚掲載します。青梅のエキスが出たのかシワシワの状態になり、梅は瓶の底に沈んでいます。1年後（2026年7月～8月頃）に梅の実を取り出す予定です。

2025年6月8日にサントリーブランデー XO デラックス 40度 700ml 2本で梅酒を仕込みました。梅は地元産の白加賀３Lを778g、砂糖は国産ビートグラニュー糖545g、ブランデーは1400mlを使いました。写真は、6月13日の状態です。今まではVO・ウイスキー・日本酒・焼酎（黒糖、麦、そば）・ラム酒・クラフトジンで梅酒を作りましたが、XOデラックスは初めてです。1年後が楽しみです。 2025年9月5日（3ヶ月後）の状態の写真を2枚掲載します。青梅のエキスが出たのかシワシワの状態になり、梅は瓶の底に沈んでいます。1年後（2026年7月～8月頃）に梅の実を取り出す予定です。

リピート購入したスマホケースです。最初に妻がドコモでスマホ購入時に買ったケースがスレて使いにくい状態になったため、同じような手帳型ケースを探していました。スマホは二人とも、AQUOS　SH-54Dです。注文時はカメラの位置と形状が心配だったのですが、妻の商品（ビビットレッド）が届いてみたらきれいに処理されていたのでわたしの分（ターコイズブルー）も購入しました。色は両方とも気に入っています。

スパイシーなカレー屋さんで、飲み物としてラッシーを頼むことがあります。時々はマンゴーラッシーを頼んで食事を楽しんでいます。我が家でもカレーの日にはラッシーが飲みたくなります。そのためマンゴーラッシーを作るため購入しました。材料としては、無糖ヨーグルト・牛乳・砂糖・マンゴーシロップで作ることができます。その他の材料を使って自分オリジナルのマンゴーラッシーを作って楽しむのも良いと思います。

モナンの純正ディスペンサー、1000mlと700mlを使用しています。液だれもなく衛生的に使用できています。購入時1000mlと700mlをそれぞれ装着したときの高さが気になったのですが、装着時の高さは手測りで、1000mlが38.3cm　700mlが37.2cm　でした。多少の誤差があったとしても1cm前後です。参考までに両方の写真をのせておきましたので参考にしてください。