サラサラとして、見た目はグラニュー糖がもっと細かくなった感じでした。以前は茶色いラカントSというのを使っていたので、少しだけ違和感がありましたが、糖質は０との事でしたので、しばらく使用してみようと思います。 袋を開けた時や計量して移す時に、粉が舞い上がるのか、はなから甘いものが喉を通るのに、すこし驚きました。 クセもなく、料理にもコーヒーなどにも砂糖と同じ甘さのようで、使用量などは難しく考えずに使えるのが助かります。