思ったより薄切りでした。 しょうが焼き等、豚肉メインの焼き料理に使用するつもりだったので期待はずれでした。 脂身は少なめで、豚肉の旨味はあまり感じません。 豚汁や野菜炒め、豚しゃぶなどには使い易かったです。 梱包·発送も丁寧で、個装なのは助かります。