イタリアのモルトウイスキーということで珍しさもあり購入しました。 香りも味わいもフルーティでウイスキーが苦手な方でも飲めるのではと。 良くも悪くも癖がないので、料理や菓子にも使いやすいと思いますが、値段がどうでしょう。 また、ウイスキーを飲みなれた方には、少々物足りないかなとも思います。 ボトルデザインは、さすがイタリアですね。

ベースのクオリティが高いので、そこに自分好みのアレンジを加えることで、いろいろと楽しむことができますね。 結構辛いので、これにフルーツペーストなど加えると甘辛で濃厚なカレーに仕上がります。 逆にこれだけだと何か物足りないかも？ 自由に仕上げてくださいというのが、業務用と言うことなのかなあと思います。

アカシアということもあり、癖もなく甘みも十分なのでいろいろな用途に使用できると思います。 私は、主にリンゴ酢ハチミツに使っています。 上品なアカシアハチミツ、と言うより甘みと粘度がしっかりした癖のないハチミツ、と言うところでしょうか。

国産アカシアということで。 癖もなく優しい味です。 かと言って薄くもなく、リンゴ酢ハチミツやフライパンでバターで焼いたトーストにかけたりしてます。 国産アカシアとしては値段も手ごろでリピートしています。

今まで他の市販ルウを使っていて胸焼けしていたのが、このルウは自然な感じで胸焼けもしないです。また基本的な味なので好みにアレンジしやすいのも良いですね。

スタンダードのクラシックも好きですが、こちらはより華やかですね。 普段はスタンダード、時々季節限定というのがいい感じです。