たまご屋さんなので、カスタードが絶品なのは納得ですが、生地もまた絶品です！ バターの風味がきいていて、サクサクとした食感はカスタードとよく合います。 こんなエッグタルトは今まで食べたことありません。 また、お取り寄せしたいとおもいます。