使いやすいです。外気温や、牛乳・種となるヨーグルトの温度などに左右されるようで、カスピ海ヨーグルトは9時間では出来上がらないことが多いです。最初は驚いてしまいましたが、ネットで検索してみたら、時間を延ばしてみるようアドバイスがありました。もう1サイクル追加して試してみたところ、仕上がりました。よかったです。 ただ、２サイクル分の時間を考慮に入れて作る必要が出てきて、その調整に頭を悩ましています。ので☆４つとさせていただきます。