今回、初めてお世話になりました。 先ほど無事に、250gずつ8種類が綺麗に並べられて届きました。 配送途中のどこかの段階でほんの少し箱潰れがあったとのことで、佐川急便さんの中身を確認するようにとの旨のシールが貼られていました。 配達員さんが「中身をご確認ください」とおっしゃるので、その場で開梱し、一緒に無事を確認しました。 箱の外まで珈琲の香りがするので、中身がこぼれているのでは？と配送員さんは心配されたようですが、袋のパンクも全く無く、「珈琲屋さんの珈琲はこんなに香るんですよ♪」とお答えしておきました。 私の好みは、酸味がほんの少し強めのもの、あまり深煎りではないものです。 夏はほとんど水出しのみ、冬でも暖かい室内では水出しでも頂きたいときがあり、冷蔵庫で常備しています。 夏以外の朝は、ホットで淹れます。 先ほど、さっそくモカブレンドを開け、ホットで頂きました。 後味には酸味が心地よく残り、軽やかな余韻を楽しめました。 いろんなネットの珈琲屋さんから購入してきましたが、お値段も考慮して、今までで一番好きかも？と感じました。 この度ご縁を頂いた広島珈琲さま、今後ともよろしくお願いいたします。

鮮度：非常に良い

本日無事に届いております。 いつもお早い発送をありがとうございます。 冷凍庫に干物があると、焼くだけですぐにメニューに一品が加わり、とても重宝しています。 健康のため、青いお魚を意識して頂くようにしています。 今回は初めて頂く種類はじめ、偏りなく色んなお魚がたくさん入っていました。 今夜はメヒカリを焼いてみました。 丸ごと全部頂きました。 身は柔らかく、脂が乗って、とてもおいしかったです。 少し前に志摩に行ったので、角助屋さまのお店に立ち寄らせていただきました。 清潔なたたずまいの建物がある敷地の一角に、小売りをされてる店舗がありました。 立派で清潔な社屋を拝見し、安心してこれからも購入させていただこうと思いました。 お店ではせっかく冷凍庫の蓋も開けてくださったのですが、帰宅まで時間がかかるため、冷凍でない生節やアオサを購入させていただきました。 とてもお肌の綺麗な、少しご年配の方にご対応いただきました。 お肌を拝見し、私もお魚を常食しようと思いを新たにしました。 このセットはお安くて、届くまで何が入っているかほんとうに楽しみにしていますので、いつまでも続けてほしいです。 よろしくお願いいたします。

早々の発送ありがとうございました。 昨夜無事に届いております。 そろそろ買い置きが無くなった頃にハッピー2アワーが始まった通知があり、思わず購入しました！ 今回もたくさんのお魚が入っていました。 リピートへのお心遣いもありがとうございました。 何が入っているのかワクワクして、このセットは開けるのがほんとうに楽しみですね☆ シイラのお塩がよく効いているとのことですので、どれくらい効いているのか楽しみです。 よいお塩は身体にいいですね。 どちらかというと私はお魚が少し苦手で、スーパーで購入したお魚が新鮮でなく臭みがあったりすると、もうほんとうにダメなのですが、もったいないので捨てずに食べていました。 ところが角助屋さまのお品を購入するようになってからは、お昼の一人の食卓でもお魚を焼いて頂くようになりました。 夫には健康管理のため週に5回以上青いお魚を出すのが目標ですので、このセットはほんとうにありがたく頂いてます。 また我が家の冷蔵と常温の買い置きが少なくなってきましたので、そちらの方も近々お願いいたします。 ご縁を頂いて心からよかったと喜んでおります。 よいお品をありがとうございます。

鮮度：非常に良い

久しぶりの生節、とてもうれしいです！ 我が家用に久しぶりに購入させていただきました。 最近は贈答用に3本セットを注文することはありましたが、私の探し方では1本ずつの注文ページが見つけられなくて、しばらくご無沙汰していました。 贈答用の送料無料のお品は、お手頃な価格で送料無料で先様に送っていただけるのでありがたいのですが、自宅用としては3本では物足りなく、単価も上がってくるので（家計を預かる主婦としては要チェック項目でした）、以前のように1本ずつ好きなだけ注文できればいいなぁと思っておりました。 「今日は生節が届くよ！」と言うと、夫は楽しみにして出勤しました。 夫の好きな生姜との煮つけを作り、端っこの細かくほぐしたものは、好みのスパイス・調味料とともにオイル漬けにして冷蔵庫で寝かせてます。 オイル漬けはアレンジがきき、とても重宝します。 生姜との煮つけには、今日はニンニクと鷹の爪も入れました。 スタミナを付けて、この暑さを乗りきってほしいものです。 角助屋さまの生節はたっぷり半身が使われています。 お味は脂っぽくなく上品です☆ 丹精込めて作られた生節、今夜はありがたく頂きます！

数回使用して、失敗して、何とかうまく使えるようになりました。 はじめは、お湯を注ぎすぎたためペーパーの縁が突然折れて粉ごとこぼれたり、フィルター自体が突然滑ってカップから落ちてしまったりと、失敗を繰り返しました。 私なりの方法は、まず、カップの縁に少し斜めに掛ける感じで置き、全く滑り落ちない場所を見つけます。 カップの持ち手に、フィルター下部の縁の片方にだけある凹みがフィットするカップですと左右にもズレず、より安心です。 ペーパーは、予め上部の縁からほんの少しだけ上の位置でカットしておきます。 これで、ペーパーが突然曲がってコーヒーを台無しにすることが防げるようになりました。 あとは、できるだけ少しずつドリップするだけです。 少し斜めになっているので、より注意が必要かと思います。 はじめはカップの真ん中に置いて、滑らないよう手を添えて恐る恐るドリップしてましたが、火傷の心配もあるのでおすすめできません。 カットしたフィルターペーパーは集めておいて、揚げ物の油切りに使ったりしています。 熱湯を使うため、慣れるまでは、流し台などの安全な場所でお試しになることをおすすめします。

夫が千茶荘さんのお茶しかダメな人で、職場へも大きなマグボトルに入れて毎日持たせます。 前は玉真を主に使っていましたが、毎日たくさん使うので、ここ数年はコスパのいい出雲富士に変えました。 以前はマグボトルで温かいお茶を持たせると飲む頃には色が変わってしまうのが悩みでしたが、今では年間通じて水出ししたものを持たせることにより、綺麗な緑の水色のお茶が飲めるようになりました。 仕事中、暖かすぎる暖房の部屋で頭がボーッとするときにも冷たい緑茶がいいようです。 渋味も出ず、香りもよく、ほんとうにおいしいです。 はじめは目の細かなフィルター付きの容器を使ったり、お茶パックを使ったり、試行錯誤しながら水出しを試しましたが、せっかくの抹茶がフィルターやお茶パックの中から出にくい場合がありました。 そこで、麦茶を作るような一般的な冷水筒に直接茶葉を入れて上から浄水を注ぎ入れ、数時間～一晩冷蔵庫で置き、目の細かすぎないステンレスの茶漉しで濾しながら別の冷水筒に移しかえて、冷蔵庫で保存しています。 注ぐ度に容器を揺らすように振って、そこに沈んだ抹茶も入るようにしています。

目当てはたっぷり入った焼き海苔です！ 口どけがよく、鼻腔に抜ける香りが上品な海苔です。 半分に切って夫の毎日のお握りを持たせるほか、八つ切りにして常備し食卓に出します。 好みのお醤油をつけてご飯をくるんで頂いたり、ふりかけをかけたご飯を何もつけない海苔でくるんで頂くのが好きです。 何もつけないで海苔だけを頂くと、この海苔の甘味と苦味と香りがよくわかると思います。 鯛だしの味付海苔は、前に購入したときには友人にあげたので食べてませんでしたが、今回初めて頂きました。 甘く濃い味付けをしたテカテカの味付海苔ではありません。 それはそれでご飯がすすんでおいしいのですが、私はこちらの抑えぎみの味付けが好きです。 テカテカの味付海苔に慣れた友人には意外だったようですが、素材が良いからこそ海苔の風味を生かす味付けができるのだと私は思います。 ※追記です。有明産の口どけのよい海苔ですので、お握りを海苔で巻いたのをラップで包むと食べるときにラップに一部が残るので、ラップを二重にしてラップの間に海苔を挟み、食べるときに巻いてもらうようにしました。

食感：柔らかい、粒：大きい

見事な梅干しをありがとうございます！ 箱木農園さまの贈答用の2種の梅干しセットを親戚からのギフトカタログで選び、とてもおいしかったので今回初めて注文させていただきました。 贈答用は上品な粒ぞろいの中粒でしたが、今回の大粒はまさに私の大好きな大きさで、とてもうれしいです。 以前は和歌山のデパートが他のECサイトに出店されていて、月に2回の受注期間を設けてくださっていて、そちらでお世話になっていました。 デパートは送料はかかったのですが、とても大粒で品質も安定して比較的安価でした。 そのデパートがそのサイトへの出店をやめてしまわれたので、その梅干しも手に入らなくなり困っていたところに親戚からのギフトカタログが届いたのでした。 贈答用より今回の大粒の果肉のほうが柔らかくぼってりと食べごたえがあり、ついついご飯を食べ過ぎてしまうほどです。 価格もデパートよりお安く、箱木農園さまをもっと早くに知っていればと思いました。 梅干し好きのお客さまが見えた時にもお出ししようと思います☆ 今後ともよろしくお願いいたします。