甘さ：甘くない、溶けやすさ：良い

伯母のタンパク質補給に購入。以前はホエイプロテインを自分がシェイカーを使用して作り飲ませていたが、シェイカーを使用しなくても溶けやすいこちらの商品を購入。スプーンでかき混ぜるだけで溶け、ほぼダマも出来ないので作り易かった。これなら自分でも作れると、伯母は喜んでいました。作ってから時間が経つと、とろみが増しますが高齢者の伯母には丁度良いかも知れません。嚥下困難な方にも良いと思います（伯母は嚥下困難ではありませんが）。無調整豆乳が飲める方には、味も大丈夫だと思います。甘味が欲しい方は、スポーツドリンクで作ると良いと思います。

魚卵が多くその他の具材とのバランスも良い。ねぶた漬けだとどうしても先に数の子を食べてしまい、残った具材のガッカリ感があるので。残念なのは八食センターや陸奥湊の市場、館鼻岸壁朝市で流通していない事。できれば、数の子太郎でも業務用を用意して貰えれば即購入するのだが…

食感：少し硬い

ご飯にはもちろん、納豆や長芋等に醤油代りに混ぜても非常に美味い。豆腐にも良く合う。昆布が少し硬く、歯や歯茎にくっついてしまう事もあるが、味は抜群。もの凄く粘り気が強く糸を引くので、それを切るのが少しだけ億劫。発送日の我儘も快く引き受けて頂き、非常に有難かった。