鮮度：非常に良い、大きさ：大きめ

ババガレイ　45cm級 ガシラ　25cm級 ハタハタ　多数 ミミイカ　多数 大満足です。ババカレイは即、五枚おろしにして刺身に、ガシラは煮付け、ミミイカは塩茹で、最高です。 ババカレイは刺し身にしましたが居酒屋で5切程度サイズ感で、16皿ぶんくらいは取れるレベルでした。 一晩では食べきれないサイズなので、残りは、唐揚げですかねぇ。ちょっと勿体無い気しますが、、、 新型コロナウィルスで高級魚が売れないということで、すごく良いものを送って頂いたのかもしれません。 あとは、下処理なく丸々送ってもらったため、ババカレイなど、手間のかかるお魚をいただけたのかもしれません。 自身で魚が捌ける方は必見かもしれません。 東京の魚屋さんで買ったら1万円超だったかもしれません。 ほんとに大満足、大興奮です。 ありがとうございました。

サイズ：ちょうどよい、重量感：普通、使いやすさ：普通

オランダ水牛(純白)と銘打っているが、純白というが、色が濃い気がする。 また磨きが甘いため光沢感がない。 値段を考えると仕方がないと考える。